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必威:对话宏庐茶业创始人涂俊宏对茶你想说些

浏览量: 112 / 发布时间:2020-08-25/作者:必威体育betwayapp

涂俊宏:茶叶的本质就是茶树上的叶子,只是因为制作工艺的不同,而延伸出了六大茶类的区别。对于什么是好茶?我觉得好茶是“九分天成,一分人力”,只有好叶才能制出好茶来。那好叶的影响因素主要是土壤、空气、气候等方面,也就是茶树的生长环境占主要原因。

涂俊宏先生的宏庐茶业位于古茶山之首的倚邦山,茶区最高海拔达到了1950米,拥有得天独厚的自然环境,其中土壤物质内涵丰富,而且茶园的茶树都是与十几种植被共同生长,有遵循了“不施肥、不翻土、不打药”的三不原则。我想,这大概就是涂先生所说的好茶的标准了吧!

这其实也跟我们传统习俗有很大关系,现代人都需要快消费,难以接受传统茶饮的冲泡方式。还有就是我们国家的茶种分布非常广,也就形成了一个众口难调的局面,茶叶品牌也是基本都是与产地特色相挂钩的,难以满足消费者的需求。

最后一点就是茶叶质量高低无法保证,大多数茶企,都是由自己指定产品质量高低的,而这样的品控坏境就会留下许多问题,像以次充好或是报虚价的现象层出不穷。许多做茶也在这样的道路上越走越远,一味地去追求包装的高档,而忽略了茶叶本质的好坏,造成了消费者对茶叶的不信任以及各种负面心理。